Penfolds Bin 128 Shiraz
Najslávnejšie austrálske vinárstvo a najslávnejšia austrálska červená odroda Shiraz = najaustrálskejšie víno. Vinárstvo je z oblasti Barossa Valley severozápadne od Adelaide v južnej Austrálii (spolu zo susednou Hunter Valley sú to najstaršie austrálsk vinárske oblasti). Založil ho v 40.rokoch 19.storočia lekár Christopher Rawson, ktorý už vtedy hovoril, že "víno je liek" a predpisoval ho svojim pacientom (a zároveň aj vyrábal). Firma bola úspešná, ale prielom do vinárského sveta sa jej podaril až v 50.rokoch 20. storočia zásluhou svojho winemakera Maxa Schuberta, ktorý bol milovníkom vín z Bordeaux a preto sa snažil tieto vína napodobniť v austrálskych podmienkach, teda z austrálskej odrody Shiraz. O tieto jeho vína s mohutným telom a sýtou farbou nebol najskôr záujem, takže mu ich majitelia dokonca zakazovali ďalej robiť. Víno sa ale postupne dostalo do priazne kritikov a stalo sa jedným z kultových vín sveta. Je to víno mohutné, ale zároveň veľmi dobre piteľné - to je základ jeho celosvetového úspechu.
